Новогоднее меню на 2021, которое можно приготовить с детьми


Опубликовано 25 Декабрь 2020 в 10:00

Блог Дети в городе Харьков >  Новогоднее меню на 2021, которое можно приготовить с детьми


Новогоднее меню на 2021, которое можно приготовить с детьми

Photo: Freepik


Тем, кто празднует Новый год дома, нередко приходится ломать голову над тем, что же приготовить, чтобы удивить близких и гостей. Хозяйки по целому дню стоят у плиты, создавая кулинарные шедевры. А на празднование, порой, просто не хватает сил.

А что, если сделать день приготовления к Новому году веселым и беззаботным? Привлечь к подготовке праздника детей и родственников, вместе выбирать крутые рецепты и готовить быстрые вкусные блюда. «Дети в городе» подготовили для вас рецепты несложных блюд, которые можно готовить с детьми. Они не займут у вас много времени, но ваших гостей удивят обязательно.


Основное блюдо



Photo: Freepik


Чаще всего новогодний стол накрывают разнообразными мясными блюдами, картошкой, пловом, котлетками и колбасой. А что если пойти против правил и приготовить итальянскую пасту? Дети обожают пасту, а готовится она очень просто. В качестве мясного блюда можно запечь утку с яблоками, мясной рулет или индейку с соусом терияки, рецепт которой мы вам сейчас расскажем.


Для приготовления индейки по рецепту Евгения Клопотенко вам понадобится:

  • филе индейки (большой кусок),
  • зеленый лук,
  • кунжут,
  • 350 мл соевого соуса,
  • 100 гр сахара,
  • 3 см корня имбиря,
  • 3 зубчика чеснока,
  • половинка перца чили,
  • 50 гр меда,
  • 50 мл белого сухого вина.


Готовится это удивительно простое блюдо очень быстро. Сначала нужно приготовить соус. Мелко нарежьте чеснок, имбирь и чили, смешайте в сотейнике с другими ингредиентами и варите полчаса. Грудку поджарьте на сковороде с двух сторон по 5 минут. Когда соус готов, процедите его через сито и залейте филешку. Отправляйте мясо в духовку и готовьте его не менее 30 минут. При подаче на стол посыпьте блюдо зеленым луком и зернами кунжута.

Пока вы занимаетесь мясом, поручите детям готовить канапе – маленькие бутерброды, насаженные на шпажку. Вы можете выложить перед ребенком 6-8 ингредиентов, и поручить ему самостоятельно придумывать бутерброды. Это будет очень увлекательное занятие.


Что можно использовать для канапе:

  • огурцы, помидоры черри,
  • перепелиные яйца,
  • сыр,
  • ветчина, колбаса, бекон,
  • креветки, красная рыба,
  • оливки,
  • перец, зелень,
  • любая намазка и хлеб как основа.



Photo: Freepik


Вариантов канапе бесчисленное количество. Предложите ребенку придумать свои собственные бутерброды или вдохновиться примерами из интернета.


Вам может пригодиться наша статья «Как провести новогодний праздник дома без аниматоров и Деда Мороза: игры, конкурсы и хороводы»


Салаты 


К приготовлению салатов обязательно привлекайте всех родных. Как правило, ничего сложного в приготовлении простых и быстрых салатов нет, а вот нарезать их самостоятельно довольно долго. Экспериментируйте с рецептами и не забывайте знакомиться с новыми вкусами.



Video: Лілія Цвіт 


Старайтесь уравновесить количество салатов с майонезом и салатов с полезными ингредиентами. Еще лучше, использовать майонез домашнего приготовления.


Для приготовления майонеза вам понадобится:

  • 2 желтка,
  • 1 ч. л. горчицы
  • 300 мл растительного масла,
  • 1 ч. л. сока лимона,
  • 100 г белого йогурта.


Взбейте желтки с горчицей. Добавьте в смесь лимонный сок и половину растительного масла. Далее небольшими порциями добавьте йогурт, чередуя с маслом. Взбейте майонез до нужной консистенции.

Еще несколько новых идей для салатов можете подсмотреть здесь.



Video: Смаколик.юа 


Читайте также «Как украсить дом к Новому году: интересные идеи, которые обеспечат праздничное настроение»


Десерты  


Это, пожалуй, самая любимая часть застолья для детей. Поэтому и приготовлением вкусняшек они будут заниматься с большей охотой.


Что можно приготовить с детьми:

  • желе с кусочками фруктов,
  • печенье,
  • торты, которые не требуют выпечки,
  • творожные десерты,
  • конфеты.


Рецепты некоторых десертов настолько просты, что с ними справится даже ребенок. Например, воздушный банановый торт не только вкусный, но и очень быстрый в приготовлении. 


Вам понадобится:

  • 100 гр сливочного масла,
  • 50 гр сахарной пуды,
  • 250 гр песочного печенья,
  • 2 банана,
  • 250 гр творога,
  • 100 гр крем-сыра.


Измельчите печенье в блендере и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Полученную смесь нужно утрамбовать в смазанную сливочным маслом форму. Творог смешайте с крем-сыром и сахарной пудрой. Намажьте песочный корж кремом, сверху выложите кружочки бананов. После приготовления дайте тортику постоять в холодильнике минимум 5 часов.

Если же вы любите поэкспериментировать, можете приготовить разноцветные праздничные кейкпопсы.



Video: Ievgen Klopotenko 


Кстати, ранее мы писали про приготовление имбирных пряников. Обязательно воспользуйтесь нашими рецептами.


До Нового года осталось совсем немного времени, поэтому запасайтесь праздничным настроением и настраивайтесь на прекрасный 2021 год.






Подпишись на еженедельную программку от "Дети в городе"


Поиск